Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hamide Aygan

Sadece 3 Yufka Ile Kat Kat Börek Tarifi için Malzemeler

• 3 yufka

• yarım çay bardağı su
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta akı ( sarısı üstü için ayrılacak)

• 1 yemek tabağı beyaz peynir
• yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

• 1 tatlı kaşığına yakın tereyağ
• 1 yumurta sarısı
• susam

Sadece 3 Yufka Ile Kat Kat Börek Nasıl Yapılır?

1. Böreğin iç harcı için beyaz peynir ve kaşar peyniri rendesini bir kase içinde karıştırın. Karışıma isterseniz biraz maydanoz da ilave edebilirsiniz. Sos için yumurta akını kase içine alın.
2. Sarısını böreklerin üzeri için kenarı ayırın. Yumurta akının üzerine su ile sıvı yağı ekleyip malzemeler tamamen birbirine karışana kadar çırpın. Yufkalardan birini tezgah üzerine serin.
3. Sostan her yerine gelecek şekilde sürün. Üzerine ikinci yufkayı serip yeniden soslayın. Son olarak üçüncü yufkayı da serip eşitleyip üzerine sostan fırça ile sürün. Yufkaları eşit 26 üçgen şeklinde kesin.
4. Yufkaların kalın kısımlarına iç harcı paylaştırıp yerleştirin. Yufkaların kenarlarını hafif içe doğru katlayıp rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
5. Üzerleri için ayırdığınız yumurta sarılarını fırça ile sürün. Böreklerin daha çıtır olması için 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı eritin. Yağın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra fırça ile böreklere sürün.
6. Bıçak ile böreklerin üzerine iki adet çizik atın. İsterseniz üzerlerine biraz susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına börekleri verin. Yaklaşık 25 dakikada pişen börekleri servis edebilirsiniz.

Sadece 3 Yufka Ile Kat Kat Börek Tarifi için Videolu Anlatım