Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Halime'nin Mutfağı

Sadece 4 Beze Ile Kat Kat Börek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

• 100 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 400 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• karabiber
• pulbiber
• tuz

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Sadece 4 Beze Ile Kat Kat Börek Nasıl Yapılır?

1. Hamur için un hariç diğer malzemeleri kase içine alıp karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru yoğurup dörde bölüp beze haline getirin.
2. Bezelerin üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin. İç harç için gereken malzemeleri bir kase içinde karıştırıp iç harcı kenarı alın. Bezeleri oklava ile 25 cm büyüklüğünde açın. Harcı dörde bölün.
3. Hamurlardan birinin üzerine iç harcın dörtte birini her yerine gelecek şekilde yayın. Üzerine ikinci hamuru yerleştirip kenarını eşitleyin. Bu şekilde hamurların arasına iç harçtan yerleştirerek hamurları üst üste yerleştirin.
4. Hamurların üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin. Hamurun üzerini açıp kare şeklinde katlayın ve tepsiye alın. Tepsinin üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin. Elinizle hamuru tepsi boyutuna getirin.
5. Böreğin üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürüp jilet ile kesikler atın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sadece 4 Beze Ile Kat Kat Börek Tarifi için Videolu Anlatım