Sadece Un Su Yoğurt Ile Katmer Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 30dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat 15dk

Sadece Un Su Yoğurt Ile Katmer Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 6 su bardağı un kontrollü - 600 gram
yağlamak için;
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

Sadece Un Su Yoğurt Ile Katmer Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine su, tuz ve yoğurdu alın. Malzemeleri karıştırıp biraz un ekleyin. Kabartma tozunu da ilave ettikten sonra hamuru spatula ile karıştırın.
  2. Karışan hamur malzemelerine kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Spatula ile karışmayacak kıvama gelince hamuru elinizle yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
  3. Hamuru tezgah üzerinde toplayıp dört parça halinde kesin. Parçaları elinizle yuvarlak beze haline getirin. Bezeleri unladığınız bir tepsi üzerine alıp hamurların üzerini kapatın.
  4. Daha kolay açılmaları için 15 dakika bezeleri dinlendirin. Dinlenen bezeleri oklava ile 15 cm çapında açın. Hamurları yağlamak için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın.
  5. Açtığınız hamurun her yerine gelecek şekilde yağ karışımından sürün. Karşılıklı iki kenarı hamurun ortasına doğru katlayıp yeniden üzerine yağ karışımından sürün. Hamuru rulo şeklinde sarın.
  6. Rulo şeklindeki hamuru diklemesine tezgah üzerine alıp elinizle bastırın. Daha sonra yuvarlak bir form verin. Bu şekilde diğer bezeleri de hazırlayıp unladığınız bir tepsi içine alın.
  7. Bezelerin üzerini temiz bir buzdolabı poşeti ile kapatın. Dolaba kaldırıp yarım saat hamurları dinlendirin. Dinlenen hamurları pasta tabağı boyutunda açıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın.
  8. Hamurların üzerine artan yağdan fırça ile sürün. Çatal ile yuvarlak şekilde hamurların üzerini çizin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 190 derece fırına katmer börekleri verin.
  9. Altı üzeri kızarınca börekleri çıkarıp servis edebilirsiniz.

Sadece Un Su Yoğurt Ile Katmer Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri