Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Sarmal Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( akı hamura sarıları üzerine )
• 75 gr tereyağı
• 5 su bardağı un

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı süt

Sarmal Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabına ılık su, süt, maya ve toz şekeri alıp karıştırın. Maya ile şeker eriyince sıvıyağ ve yumurta aklarını da ilave edip yeniden karıştırın.
2. Sıvı malzemelere tuz ile kontrollü şekilde unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp yarım saat mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp 16 parçaya ayırın.
3. Bezelerin her birini hafif uzunlamasına olarak şekillendirip 5 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri elinizle rulo şeklinde uzatıp kendi etrafında sarmal şekilde sarın.
4. Poğaçaların hepsini aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin. Üzerlerini kapatıp 10 dakika tepsi mayasında bekletin. Daha sonra yumurta sarısı, şeker ve sütü karıştırıp fırça ile poğaçaların üzerine sürün.
5. Susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırına poğaçaları verip pişirin.

Sarmal Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım