Saya Çöreği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 35dk Toplam: 1 saat 5dk

Saya Çöreği Tarifi için Malzemeler

  • 4 kg yumurta domates
  • 1 kg ince kahvaltılık biber
  • 1 kg kapya biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 2,5 baş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı kaya tuzu (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
  • 2 su bardağı sızma zeytinyağı

Saya Çöreği Nasıl Yapılır?

  1. Turşu için kullanacağınız domates ve biberleri bol su ile yıkayıp fazla suyunu süzün. Ardından domatesleri rendeden geçirin. Domateslerin fazla suyu var ise birazını dökebilirsiniz.
  2. Kapya biberlerinin içindeki tohumlarını ve sap kısmını çıkarıp orta irilikte doğrayın. Yeşil biberlerin sap kısımlarını çıkarıp geri kalan kısımları orta irilikte doğrayıp hazırlayın.
  3. Sarımsakları soyup küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince ince kıyın. Domates, biber, maydanoz, dereotu ve sarımsağı büyük bir kase içine alın. Malzemeleri karıştırın.
  4. Ardından kaya tuzu ve zeytinyağını ilave edip tekrar malzemeleri karıştırın. Turşuyu bu şekilde 3 saat bekletin. Süre sonunda turşuları kavanozlara paylaştırın.
  5. Kavanozların üst kısımlarında 2 parmak boşluk kalacak şekilde yerleştirip kapağını sıkıca kapatın. Çok sıcak havada hazırladıysanız olgunlaşana kadar buzdolabında muhafaza edin.
  6. Yaklaşık 15 gün içinde turşu hazır olacaktır. Bu 15 günde kavanoz kapaklarını hiç açmayın. Her gün kavanozları buzdolabından çıkarıp malzemeleri güzelce sallayarak hazırlayın.
  7. Bu şekilde hazırladığınız turşuları 15 gün sonra çıkarıp tüketebilirsiniz.

Saya Çöreği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası