Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfes Yemek Tarifleri

Sebzeli Mini Pizza Tarifi için Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık süt ( 100 ml )
• 1 çay bardağı ılık su ( 100 ml )
• yarım çay bardağı sıvı yağ ( 50 ml )
• 1 yemek kaşığı toz şeker ( 20 gram )
• 1 yemek kaşığı kuru maya ( 10 gram )
• 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gram )
• 4 su bardağı un ( 480 gram )
• 1 tane kırmızı biber
• yarım sarı biber
• 1 tane domates
• 1 tane yeşil domates
• 6 tane yeşil biber
• 4 tane yeşil soğan
• kaşar peynir ( 150 gram )

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı ( 10 ml )

Sebzeli Mini Pizza Nasıl Yapılır?

1. Pizza hamuru için yoğurma kasesi içine ılık su, ılık süt, maya ve toz şekeri alıp şeker ile maya çözülene kadar karıştırın. Sonrasında sıvı yağı ekleyip yeniden karıştırın.
2. Sıvı malzemelerin üzerine unun bir kısmını ve kullanacağınız kadar tuzu ilave edin. Hamur malzemelerini karıştırın ve kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru güzelce yoğurup üzerini hava almayacak şekilde kapatın. Yaklaşık 45 dakika mayalandırın. Hamur mayalanırken pizza için kullanacağınız sebzeleri yıkayıp ayıklayıp küçük küpler şeklinde doğrayın.
4. Tüm sebzeleri bir kase içinde karıştırıp damak tadınıza göre üzerine tuz ekin. Mayalanan hamurdaki maya kokusunun çıkması için bir kaç dakika yoğurun. Daha sonra hamuru ikiye bölün.
5. Hamurları beze haline getirin ve bir tanesini kare şeklinde tezgah üzerinde açın. Hamurun kenarlarını düzeltip üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Hazırladığınız sebzelerin yarısını peynirin üzerine serpin.
6. Hamuru bir ucundan başlayıp rulo şeklinde sarın . Daha sonra iki parmak kalınlığında kesin. Ruloları elinizle düzeltip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
7. Hamurların üzerine hafifçe bastırıp yassılaştırın. Üzerlerine biraz kaşar rendesi serpin. Bir adet yumurta sarısının içine zeytinyağı karıştırın. Karışımı pizzaların üzerine fırça ile sürün.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakikada pişen pizzaları fırından çıkarıp servis için hazırlayabilirsiniz.

Sebzeli Mini Pizza Tarifi için Videolu Anlatım