Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfestarifler

Sebzeli Rulo Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kuru maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı kadar un

• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 20 adet siyah zeytin
• 2 adet domates
• biraz rendelenmiş kaşar peyniri
• biraz ufalanmış beyaz peynir

• 1 tepeleme yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• az su ( salçayı açmak için)

Sebzeli Rulo Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Bir derin kaba maya, şeker ve sütü ekleyin ve karıştırın. Diğer malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
2. Bu sırada iç malzemesini hazırlayın. Bir kaseye salça, su, rendelenmiş sarımsak ve kekik ekleyin, karıştırın. Biberleri ve domatesi küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve kaşar peyniri ile beyaz peyniri rendeleyin.
3. Mayalanan hamuru unlanmış bir tezgaha alın ve önce elinizle, ardından merdaneyle açın. Hamurun üzerine sosu fırça yardımıyla yayın. Beyaz peyniri ve kaşarı serpin, ardından biber, domates, zeytin gibi iç malzemeleri sırayla ekleyin ve rulo şeklinde sarın.
4. Hamuru bıçak yardımıyla 1 parmak kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Hamurun yanlarına yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.