Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Bera Tatlı Dünyası

Simit Börek Tarifi için Malzemeler

• i̇ki su bardağı su
• bir tatlı kaşığı kuru maya
• bir tatlı kaşığı tuz
• beş su bardağı kadar un

• beyaz peynir

• 125 gr kadar tereyağı
• bir çay bardağına yakın sıvıyağ

Simit Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek hamuru için su ile mayayı karıştırın. Üzerine un ile tuz ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup üzerini örtün ve 10 dakika dinlendirin.
2. Daha sonra altı eşit bezeye ayırın. Aralarına sürmek için tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın. Bezeleri oklava ile yufka olarak açın. Bir yufkanın üzerine yağ karışımından sürün.
3. Karşılıklı kenarları ortaya doğru katlayıp üzerini yağlayın. Kalan kenarları da katlayıp kare şeklinde bir hamur hazırlayın. İkinci yufkanın üzerine yağ sürüp ilk kare yufkayı ortasına yerleştirin.
4. Yeniden ilk hamuru ilk hamur gibi katlayıp kare bir hamur elde edin. Diğer dört bezeyi de aynı şekilde iki kare hamur şeklinde hazırlayın. İlk hazırladığınız hamuru kare şeklinde büyütün.
5. Daha sonra ortadan ikiye kesin ve bir kenarına iç harç yerleştirin. Kalan yerlerine yağ sürüp rulo şeklinde sarın. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye yerleştirin.
6. Tepside 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp kesikler atın. Susam ile çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Simit Börek Tarifi için Videolu Anlatım