Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzeti_Ask

Simit Börek Tarifi için Malzemeler

• 3-4 adet hazır yufka

• 1 dolu yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1-2 yemek kaşığı sirke

• peynir

• 2-3 yemek kaşığı pekmez
• 2-3 yemek kaşığı su
• susam

Simit Börek Nasıl Yapılır?

1. Böreğin sosu için gerekli olan malzemeleri derin ve geniş bir kase içine alıp un topaklanmaları kayıp olana kadar karıştırın. Karışan sosu kenarı alın. Yufkaları eşit dört adet üçgen şeklinde kesin.
2. Üçgenlerden birini tezgah üzerine alın. Her yerini fırça ile soslayın. İçi için kullanacağınız peynirleri bir kase içine alıp karıştırın. Soslanan yufkanın tam orta kısmına peynirden yerleştirin.
3. Bir pipet, ince oklava ya da sopa ile üçgenin geniş kısmından dar kısmına doğru rulo şeklinde katlayın. Katladığınız rulonun kenarlarından ortaya doğru bastırıp yufkayı büzdürün.
4. Dikkatli bir şekilde böreği oklavadan çıkarıp uç kısımlarını birbirine denk getirin. Uç kısımlarına kürdan takıp yuvarlak bir şekilde aldırın. Bir geniş tabak içinde pekmez ile suyu karıştırın.
5. Börekleri ilk olarak pekmezli suya batırın. Ardından kavrulmuş susama bulayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Bütün börekler için aynı işlemi yapın.
6. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına börekleri verin. Yaklaşık 40 dakikada pişen börekleri fırından çıkarıp servislerini yapabilirsiniz.

Simit Börek Tarifi için Videolu Anlatım