Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzeti_Ask

Simit Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağını eritip soğutup ekleyelim
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya(10 gr)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

• kaşar peyniri

• 2-3 yemek kaşığı pekmez
• yarım çay bardağı su
• susam

Simit Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, ılık su, toz şeker, eritilmiş tereyağı, sıvı yağ ve mayayı alıp şeker ile maya çözülene kadar karıştırın. Karışıma sirke ile yumurtayı ekleyin.
2. Yeniden malzemeleri karıştırın. Sıvı malzemelerin üzerine un ile tuzu ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 1 saat kadar mayalandırın.
3. Hamur mayalanırken içi için kaşar peynirini rendeleyin. Pekmez ile suyu bir kase içinde karıştırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Hamuru eşit 12 parçaya ayırın. Her bir parçayı elinizle yuvarlayın.
4. Bezeleri elinize alıp bastırarak içini açın ve biraz kaşar peyniri koyarak kapatın. Yeniden yuvarlayıp poğaçaların hepsini bu şekilde hazırlayın. Poğaçaların üst kısımlarını ilk olarak pekmezli suya batırın.
5. Ardından bolca susama bulayın. Pişirmek için pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Poğaçaların üzerine bir mutfak jileti yada keskin bıçak ile 2-3 kesik atın. 20 dakika tepsi mayasında bekletin.
6. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların altı üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Simit Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım