Simit Tadında Rulo Poğaça Tarifi

0 comments

Rulo Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı süt (ılık)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 buçuk yemek kaşığı maya
  • 1 su bardağı su (ılık)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta akı
  • Aldığı kadar un

PÜF NOKTASI: Hamuru çok iyi ve yumuşak yoğurun. Hamuru dikdörtgen açın ve 1 buçuk santim kalınlığında kesin.

Rulo Poğaça Yapımı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine süt, şeker ve mayayı alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın ve 10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletin. Mayalı karışımın üzerine sıvı malzemeleri ekleyin. Sıvı malzemelerin üzerine unu ve unun üzerine tuzu ilave edin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur hazırlayın. Yaklaşık 15 dakika hamuru yoğurun. Üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalandırın. Hamur mayalandıktan sonra fazla havasını alın. Hamuru 4-5 parçaya ayırıp yuvarlak bezeler yapın. 5 dakika kadar bu bezeleri dinlendirin. Dinlenen hamurlardan birini kare şeklinde açın, üzerine oda ısısındaki yumuşak tereyağından sürün. Hamurun her yerine ufalayarak beyaz peynir serpin. Hamuru uzun şeritler şeklinde kesip rulo olarak sarın. Rulo poğaçaların kenarlarını önce süte daha sonra susama bulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaları üzerleri kızarana kadar pişirin.

Hamur işi Tarifleri, Poğaça Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*