Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Sır Gibi Saklanan Pastane Poğaçası Tarifi için Malzemeler

• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı sıvıyağı
• 1 su bardağı ılık su
• yarım su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (sarıları üzerine)
• 6 su bardağı un

• beyaz peynir

Sır Gibi Saklanan Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki tereyağı, ılık su, kuru maya ve toz şekeri alın. Malzemeleri spatula ile güzelce karıştırın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
2. 1 paket kabartma tozunu ve yumurta aklarını da ilave ettikten sonra yine spatula ile malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unu ve tuzu ekleyin. Elinizle güzel bir kıvam alana kadar hamuru yoğurun.
3. Ele yapışmayan şekil alabilen yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp yarım saat mayalandırın. Mayalanan hamurun kokusunun çıkması için ilk olarak kısa süre yoğurun.
4. Daha sonra eşit büyüklükte 26 adet parçaya ayırın. Her bir parçayı elinizle yuvarlayıp beze haline getirin. Bezeleri bekletmeden hemen parmak uçlarınız ile açıp içine peynir koyun.
5. Poğaçayı kapatıp kenarlarını açılmaması için parmak uçlarınız ile bastırın. Kapanma kısmı alta gelecek şekilde poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
6. Poğaçaların üzeri için ayırdığınız yumurta sarılarını çatal ile çırpıp fırça ile poğaçaların üzerine sürün. Çatal ile poğaçaların üzerine çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
7. Yaklaşık yarım saatte altı üzeri kızaran poğaçaları fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından poğaçaları servis edebilirsiniz.

Sır Gibi Saklanan Pastane Poğaçası Tarifi için Videolu Anlatım