Sodalı Patatesli Çıtır Börek Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Sodalı Patatesli Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler
- 5 adet orta boy patates
- ½ çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz biber
- yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- ½ çay kaşığı karabiber
- 5 adet yufka
- 1 su bardağından 1 parmak kadar az süt
- 1 su bardağından 1 parmak kadar az sıvıyağ
- 1 şişe maden suyu
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
- çörekotu
Sodalı Patatesli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
- İlk olarak patatesleri haşlayıp ezin. İçerisine sıvıyağ, toz biber, tuz, nane, pul biber ve karabiber koyup güzelce karıştırın. İç harcınız hazır.
- Sosu hazırlamak için kaseye süt ve sıvıyağ koyup karıştırın.
- Yufkanın birini masaya serip üzerini fırça ile soslayın. Ardından dikdörtgen olacak şekilde tüm kenarlarından katlayıp, katladığınız yerleri soslayın.
- Yufkanın uzun kenarına bolca iç harçtan ekleyin ve yine bu kısımdan başlayıp sıkıca rulo şeklinde sarın. Daha sonra keserek dilimlere ayırın ve tepsiye dizin. Bu işlemleri tüm yufkalar için uygulayın.
- Tepsiye dizdikten sonra üzerlerine gelecek şekilde maden suyu dökün ve 1 saat kadar bu şekilde bekletin. Maden suyunu iyice çektikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye aktarın.
- Yumurta sarısı üzerine sıvıyağ koyup çırpın ve böreklerinizin üzerine sürün. Bu sırada fırını 175 derecede ısıtın.
- Son olarak susam ya da çörekotu serperek ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun!
Sodalı Patatesli Çıtır Börek Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Tereyağlı Poğaça Tarifi
16 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
İçi Çikolatalı Kat Kat Milföy Böreği Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
30dk pişirme
Gülün Ev Hayatı
Sadece 4 Beze Ile Kat Kat Börek Tarifi
6-8 kişilik,
25dk hazırlanma,
35dk pişirme
Halime'nin Mutfağı
El Açması Peynirli Börek Tarifi
10-12 kişilik,
25dk hazırlanma,
35dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri