Sodalı Patatesli Çıtır Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Sodalı Patatesli Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler

  • 5 adet orta boy patates
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı dolusu toz biber
  • yeteri kadar tuz
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 5 adet yufka
sosu i̇çin;
  • 1 su bardağından 1 parmak kadar az süt
  • 1 su bardağından 1 parmak kadar az sıvıyağ
  • 1 şişe maden suyu
üzeri i̇çin;
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  • çörekotu

Sodalı Patatesli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak patatesleri haşlayıp ezin. İçerisine sıvıyağ, toz biber, tuz, nane, pul biber ve karabiber koyup güzelce karıştırın. İç harcınız hazır.
  2. Sosu hazırlamak için kaseye süt ve sıvıyağ koyup karıştırın.
  3. Yufkanın birini masaya serip üzerini fırça ile soslayın. Ardından dikdörtgen olacak şekilde tüm kenarlarından katlayıp, katladığınız yerleri soslayın.
  4. Yufkanın uzun kenarına bolca iç harçtan ekleyin ve yine bu kısımdan başlayıp sıkıca rulo şeklinde sarın. Daha sonra keserek dilimlere ayırın ve tepsiye dizin. Bu işlemleri tüm yufkalar için uygulayın.
  5. Tepsiye dizdikten sonra üzerlerine gelecek şekilde maden suyu dökün ve 1 saat kadar bu şekilde bekletin. Maden suyunu iyice çektikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye aktarın.
  6. Yumurta sarısı üzerine sıvıyağ koyup çırpın ve böreklerinizin üzerine sürün. Bu sırada fırını 175 derecede ısıtın.
  7. Son olarak susam ya da çörekotu serperek ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun!

Sodalı Patatesli Çıtır Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı