Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Balli Lezzetler

Soğanlı Çörek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı un

• 4 adet kuru soğan
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı kırmızı toz biber
• yarım çay kaşığı pul biber
• yarım çay kaşığı karabiber

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Soğanlı Çörek Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kabına ılık su, süt, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışıma sıvı malzemeleri ekleyip yeniden karıştırın. Kuru malzemeleri kontrollü şekilde ekleyin.
2. Ele yapışmayan yumuşak yapılı bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp iki katına çıkana kadar mayalandırın. İçi için kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Yağ ile kavurup diğer malzemeleri ekleyin.
3. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın iki beze haline getirin. Bezeleri oklava yada merdane ile tespi boyutunda açıp yerleştirin. İç harcı hamurun üzerine yerleştirip ikinci hamuru da açıp üzerine yerleştirin.
4. İki hamurun kenarlarını eşitleyip birleştirin. Üzerini kapatıp 20 dakika tepsi mayasında bekletin. Sonrasında çöreğin üzerine desen verip yumurta sarısı süt karışımından sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Soğanlı Çörek Tarifi için Videolu Anlatım