Soğanlı Gözleme Tarifi
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlık: 20dk
Pişirme: 25dk
Toplam: 45dk
Soğanlı Gözleme Tarifi için Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 250 ml su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım kilo soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı karabiber silme
- 1 tatlı kaşığı pul biber silme
- 1 tatlı kaşığı kimyon silme
- 1 tatlı kaşığı tuz silme
- tereyağı yada sıvı yağ
Soğanlı Gözleme Nasıl Yapılır?
- Gözlemenin iç harcı için kuru soğanları ince ince doğrayın. Bir tava içine sıvı yağı alıp üzerine soğanları ekleyin. Dirilikleri geçene kadar karıştırarak soğanları kavurun.
- Soğanların üzerine salça, tuz ve baharatları ekleyin. Salça ile de soğanları güzel bir şekilde kavurun. Sonrasında iç harcı ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın. Gözleme hamuruna geçin.
- Hamur için su ile tuzu yoğurma kabına alıp tuz eriyene kadar karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde unu eklemeye başlayın. Ele yapışmayan bir hamur hazırlayın. Hamuru küçük parçalara ayırın.
- Beze haline getirip unladığınız tepsi üzerine bezeleri alın. Kurumamaları için üzerlerine temiz bir poşet serin. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun yarısına kadar iç harçtan yerleştirin.
- Soğansız kısmı soğanlı kısmın üzerine kapatın. Kenarlarına parmaklarınızla bastırıp güzelce kapatın. Gözlemeleri pişirmek için dökün tava yada yanmaz yapışmaz her hangi bir tava kullanabilirsiniz.
- Tava ısınınca gözlemeleri üzerine yerleştirin. Ara ara çevirerek her iki tarafını kızartın. Sıcakken gözlemelerin üzerine tereyağı ya da sıvı yağ sürerek servislerini yapabilirsiniz.
Soğanlı Gözleme Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Tereyağlı Poğaça Tarifi
16 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
İçi Çikolatalı Kat Kat Milföy Böreği Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
30dk pişirme
Gülün Ev Hayatı