Soğanlı Gözleme Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 20dk Pişirme: 25dk Toplam: 45dk

Soğanlı Gözleme Tarifi için Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 250 ml su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
i̇çi için;
  • yarım kilo soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı karabiber silme
  • 1 tatlı kaşığı pul biber silme
  • 1 tatlı kaşığı kimyon silme
  • 1 tatlı kaşığı tuz silme
üzeri için;
  • tereyağı yada sıvı yağ

Soğanlı Gözleme Nasıl Yapılır?

  1. Gözlemenin iç harcı için kuru soğanları ince ince doğrayın. Bir tava içine sıvı yağı alıp üzerine soğanları ekleyin. Dirilikleri geçene kadar karıştırarak soğanları kavurun.
  2. Soğanların üzerine salça, tuz ve baharatları ekleyin. Salça ile de soğanları güzel bir şekilde kavurun. Sonrasında iç harcı ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın. Gözleme hamuruna geçin.
  3. Hamur için su ile tuzu yoğurma kabına alıp tuz eriyene kadar karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde unu eklemeye başlayın. Ele yapışmayan bir hamur hazırlayın. Hamuru küçük parçalara ayırın.
  4. Beze haline getirip unladığınız tepsi üzerine bezeleri alın. Kurumamaları için üzerlerine temiz bir poşet serin. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun yarısına kadar iç harçtan yerleştirin.
  5. Soğansız kısmı soğanlı kısmın üzerine kapatın. Kenarlarına parmaklarınızla bastırıp güzelce kapatın. Gözlemeleri pişirmek için dökün tava yada yanmaz yapışmaz her hangi bir tava kullanabilirsiniz.
  6. Tava ısınınca gözlemeleri üzerine yerleştirin. Ara ara çevirerek her iki tarafını kızartın. Sıcakken gözlemelerin üzerine tereyağı ya da sıvı yağ sürerek servislerini yapabilirsiniz.

Soğanlı Gözleme Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı