Soğanlı Pide Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Soğanlı Pide Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 şişe soda ( 200 ml )
  • 1 çay bardağı sıvıyağ ( 100 ml )
  • 1 çay bardağı yoğurt ( 110 gram )
  • 1 paket kuru maya ( 10gram )
  • 1 yemek kaşığı toz şeker ( 20 gram )
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gram )
  • 5 su bardağı un ( 600 gram )
i̇ç harcı için;
  • 5 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
hamuru açmak için;
  • 30 gr tereyağı
üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • susam
  • çörek otu

Soğanlı Pide Nasıl Yapılır?

  1. Pide hamuru için yoğurma kabı içine soda, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Kap içine daha sonra yoğurt ve sıvı yağı ekleyip yeniden karıştırın.
  2. Homojen kıvam alan sıvı malzemelerin üzerine un ile tuzu ekleyin. Unun ilk olarak bir kısmını ekleyin. Daha sonra kontrollü şekilde eklemeye devam ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  3. Hamuru güzelce yoğurun. Daha sonra eşit 16 parçaya ayırıp her birini beze haline getirin. Bezelerin üzerini temiz bir poşet ile örtüp iç harcı hazırlayana kadar dinlendirin.
  4. Soğanlı harç için soğanları ince ince doğrayın. Bir tavaya sıvı yağ ile birlikte alıp kavurun. Yeterince kavrulunca üzerine salça, tuz ve damak tadınıza uygun baharatları ekleyin.
  5. Salça eriyip soğanlar ile özdeleşene kadar karıştırarak kavurun. Sonrasında soğanlı harcı ocak üzerinden alıp başka bir kaba aktarın. Tamamen soğumasını bekleyin.
  6. Dinlenen hamur bezelerinin üzerine birer çay kaşığı kadar yumuşak tereyağı koyun. Bezelerden dört tanesini elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üste üste koyup kenarı alın.
  7. Diğer bezeleri de aynı şekilde dörderli olarak üst üste yerleştirip kenarı alın. Hazırladığınız dörtlü hamurları bir tepsi üzerine alıp hava almayacak şekilde üzerini kapatın.
  8. 20 dakika hamurları dinlendirin. Sonrasında elinizle hamurları servis tabağı büyüklüğünde açın. Karşılıklı kenarları üzerine kapatıp uzunlamasına bir hamur hazırlayın.
  9. Hamuru merdane ile biraz genişletin. Ortasına şerit şeklinde soğanlı harçtan koyun. Soğanlı harç üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Hamuru kenarlarından kaldırıp açılmayacak şekilde kapatın.
  10. Pideleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  11. Pişen pidelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Soğanlı Pide Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra