Soğanlı Pişi Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 25dk Pişirme: 20dk Toplam: 45dk

Soğanlı Pişi Tarifi için Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 200 ml su
iç harcı için;
  • yarım kilo soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • çeyrek çay bardağı sıvı yağ
  • birkaç dal maydanoz

Soğanlı Pişi Nasıl Yapılır?

  1. Pişinin ilk olarak iç harcını hazırlayın. İç harç için soğanların kabuklarını soyun ve orta irilikte doğrayın. Bir tava içine çeyrek çay bardağı sıvı yağ ile soğanları alın.
  2. Orta ateşte soğanlar biraz küçülene kadar kavurun. Ardından domates salçası ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Tuz ile baharatları ekleyip karıştırın.
  3. Yaklaşık bir iki dakika da bu şekilde kavurup iç harcın soğuması için kenarı alın. Pişi hamuru için yoğurma kabı içine su, sıvı yağ ve tuzu alıp tuz eriyene kadar karıştırın.
  4. Karışıma kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup kolay açılması için üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
  5. Dinlenen hamuru 8 parçaya bölüp beze haline getirin. Bezeleri oklava yada merdane yardımı ile yemek tabağı büyüklüğünde açın. Hazırladığınız iç harcın üzerine maydanoz ekleyip karıştırın.
  6. İç harcı dört parçaya ayırın. Bir parçasını açtığınız hamurlardan birinin üzerine alıp kenarlarda boşluk kalacak şekilde yayın. İkinci hamuru üzerine yerleştirin ve kenarlarından kesin.
  7. Düzgünleştirdiğiniz pişilerin kenarlarını elinizle bastırıp iyice kapatın. Pişilerin hepsini hazırlayıp pişirmeye geçin. Pişirmek için derin bir tava içine sıvı yağı alıp kızdırın.
  8. Kızgın yağ içine pişileri yerleştirin. Kaşık ile tavadan yağ alıp pişilerin üzerine dökerek önlü arkalı olarak kızartın. Kızaran pişileri sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Soğanlı Pişi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı