Sosisli Patatesli Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Sosisli Patatesli Börek Tarifi için Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta
i̇ç dolgususu için;
  • 1 orta boy patates
  • 2 biber kapya
  • 2 köy biberi
  • 200 gram sosis
  • tuz
üzeri için;
  • bir yumurta sarısı
  • susam çörek otu

Sosisli Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için yoğurma kabı içine un hariç diğer malzemeleri alın. Homojen kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpın. Sonrasında üzerine kontrollü şekilde ununu ekleyin.
  2. Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru güzelce yoğurup toparlayın. Üzerini kapatıp iç malzemesini hazırlayın. Biberleri çok ince şekilde doğrayın.
  3. Patatesleri rendeleyin. Sosisleri de biberler gibi küçük küçük doğarayın. Hepsini bir kase içine alıp tuz ekin. Tuz ile malzemeleri karıştırıp iç harcı hazır edin.
  4. Hazırladığınız hamuru altı parçaya bölüp elinizle yuvarlayın. Oklava yardımı ile açabildiğiniz kadar ince açın. Alt ve süt tarafından üç parmak boşluk kalacak şekilde iç harçtan yayın.
  5. Altta boşluk kalan kısmı sıvıyağ ile yağlayın. Üst kısmına oklava yerleştirip oklava ile yufkayı sarın. Yufkanın iki tarafından bastırıp ortasından büzdürün. Büzülen yuflayı oklavadan çıkarın.
  6. Dikkatli bir şekilde yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Bütün börekleri bu şekilde hazırlayın. Yumurta sarısı içine sıvıyağ ekleyip karıştırın. Karışımı böreklerin üzerine sürün.
  7. Üzerine susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Pişen böreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Sosisli Patatesli Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Hazır Yufka Ile Ispanaklı Börek Tarifi
Hazır Yufka Ile Ispanaklı Börek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
El Açması Kat Kat Börek Nasıl Yapılır
El Açması Kat Kat Börek Nasıl Yapılır 10-12 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Tereyağlı Kat Kat Katmer Tarifi
Tereyağlı Kat Kat Katmer Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 20dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta