Su Böreği Tadında El Açması Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 50dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat 30dk

Su Böreği Tadında El Açması Börek Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 su bardağı ılık su 250 ml
  • yarım çay bardağı sıvı yağ 75 mi
  • 1 çorba kaşığı kuru maya 8 gram
  • 1 tatlı kaşığı tuz 10 gram
  • 3 su bardağı un 500 gram
sosu için;
  • 1 su bardağı yoğurt 200 ml
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 150 ml
  • 3 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu 10 gram
  • 1 tatlı kaşığı tuz 10 gram
i̇ç harcı için;
  • beyaz peynir 400 gram
üzeri için;
  • kalan sos
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta

Su Böreği Tadında El Açması Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kasesi içine un hariç diğer hamur malzemelerini alın. Malzemeleri spatula ile karıştırın. Karışan malzemelere kontrollü şekilde un ekleyin.
  2. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Kıvam alması için tezgah üzerinde 3-4 dakika kadar yoğurun. Hazır olan hamuru yeniden kase içine alıp üzerini örtün.
  3. 30 dakika hamuru dinlendirin. Hamur dinlendirken böreğin sosu için gerekli olan malzemeleri bir kase içine alın. Homojen kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpın.
  4. Hazır olan sosu kenarı alın. Dinlenen hamuru tezgah üzerien alıp eşit 9 parçaya bölün. Elinizle hamuru beze haline getirin. Bezelerden birini tezgah üzerine alıp oklava ile açın.
  5. Tepsinin boyutuna gelene kadar hamuru açıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Kenarlarını tepsinin içine doğru katlayıp hamurun her yerine gelecek şekilde sos sürün.
  6. İkinci yufkayı da aynı şekilde açın. Yufkayı sosa batırıp fazla sosu üzerinden alın. Tepsi içine soslu yufkayı yerleştirin. Üçüncü yufka için de aynı işlemi yapıp tepsiye yerleştirin.
  7. İç harcın yarısını yufka üzerine serin. Yeniden üç yufkayı açıp soslayıp tepsiye yerleştirin. Kalan iç harcı yayın. En son kalan üç yufkayı da hazırlayıp tepsiye yerleştirin.
  8. Kalan sosun içine yumurta ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Hazır olan sosu böreğin üzerine sürün. Böreği istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
  9. İlk 30 dakikasında fansız sonraki 10 dakikasında fanlı olarak pişirme işlemini yapın. Pişen böreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Su Böreği Tadında El Açması Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı