Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hanifenin Yemekleri

Sütlü Börek Tarifi için Malzemeler

• 2,5 bardak su
• 2 yemek kaşığı sırke
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 bardak un

• 200 gram tereyağ

• 1 litre süt

Sütlü Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine un hariç diğer malzemeleri alın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Üzerine unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hazır olan hamuru pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurun. Sonrasında eşit 20 bezeye ayırın. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açın. 10 adet hamuru aralarına bolca un serperek üst üste koyun.
3. Hamurların altını üzerine çevirerek elinizle bastırarak büyütün. Biraz büyüyen yufkaları birbirinden ayırın. Yapışmamaları için yeniden aralarına bolca un serperek üst üste alın.
4. Önce elinizde daha sonra oklava ile fırın tepsisi büyüklüğünde hamuru açın. Sonrasında yufkaları dikkatli şekilde ayırın. Diğer 10 adet hamur için de aynı işlemi yaparak yufkaları hazırlayın.
5. Yağladığınız bir fırın tepsisine iki adet yufkayı alın. Yufkaların üzerine biraz lor serpip yeniden yufka serin. Her iki yufkanın arasına biraz lor serperek yufkaların tamamını tepsiye alın.
6. Böreği istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Böreğin üzerine eritilmiş soğumuş tereyağını dökün. Böreğin her yerine gelecek şekilde yağı dökün. Sonrasında önceden ısıtılmış 180 derece fırına böreği verin.
7. Böreğin üzeri kuruyunca fırından çıkarıp 1 litre sütü üzerine dökün. Yeniden böreği fırına verip altı üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen böreğin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Sütlü Börek Tarifi için Videolu Anlatım