Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hayalimdeki Yemekler

Suyla Yapılan Pamuk Açma Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 adet büyük yumurta ( beyazı içine sarısı üzerine kullanılacak )
• 3-4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 7 veya 8 su bardağı un

Suyla Yapılan Pamuk Açma Nasıl Yapılır?

1. Açma hamuru için yoğurma kasesi içine ılık su, sıvı yağ, toz şeker, maya, yumurta ve tuzu alıp malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelere kontrollü şekilde un ekleyip yoğurun.
2. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru güzelce yoğurup toparlayın ve üzerini streç film ile kapatın. Yaklaşık 40-45 dakika kadar hamuru mayalandırın.
3. Mayalanıp kabaran hamuru süre sonunda tezgah üzerine alıp ilk olarak maya kokusunun çıkması için kısa süre yoğurun. Ardından 15 eşit parçaya bölüp elinizle yuvarlak bezeler yapın.
4. Bezeleri tezgah üzerinde uzun rulo yapıp kendi etrafında döndürerek burgu şekli verin. Burgu hamurun iki ucunu birleştirip açma şekli verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine açmaları alın.
5. Kabarma olacağından açmaları aralıklı olarak tepsi içine yerleştirin. Üzerlerini temiz bir bez ile örtüp yarım saat tespi mayasında bekletin. Süre sonunda ayırdığınız yumurta sarısını açmaların üzerine sürün.
6. Susam ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırına pişirmek için verin. Yaklaşık yarım saat sonra pişen açmaları fırından çıkarıp servislerini yapabilirsiniz.

Suyla Yapılan Pamuk Açma Tarifi için Videolu Anlatım