Tahinli Cevizli Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 2,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı maya
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5,5 su bardağı un
ara katları için;
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 7 yemek kaşığı tahin
  • 1 su bardağı ceviz
üzeri için;
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • kavrulmuş susam

Tahinli Cevizli Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabına su, şeker, maya ve sıvı yağı alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine biraz un ekleyin. Üzerine tuz ilave edin. Yeniden malzemeleri karıştırın.
  2. Azar azar kontrollü şekilde un ilavesi yaparak ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yoğurma kabına alın, üzerini streç film ile kaplayıp oda ısısında mayalandırın.
  3. Mayalanan hamurun fazla havasını almak için yoğurun. Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Bezeleri unlanmış bir tepside 10 dakika bekletin.
  4. Tereyağını eritin, içine sıvı yağ ve tahini ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta ceviz içini hazırlayın.
  5. Bezeleri açabildiğiniz kadar ince yufka şeklinde açın. Her yufkanın üzerine tahinli karışım sürün, ardından ceviz içi serpin. İkinci yufkayı ilkinin üzerine kapatın.
  6. Yufkayı rulo şeklinde sarın, elinizle hafifçe çekerek inceltin, sonra yuvarlak sarmal şeklinde sarın. Diğer bezeleri aynı şekilde hazırlayın.
  7. Çörekleri fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün, kavrulmuş susam serpin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Çöreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı