Taş Fırın Ekmeği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Taş Fırın Ekmeği Tarifi için Malzemeler

  • 250ml ılık su
  • 5 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı maya(8gr)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3,5-4 su bardağı un

Taş Fırın Ekmeği Nasıl Yapılır?

  1. Ekmek hamuru için yoğurma kabı içine ilk olarak ılık su, ılık süt, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Ardından unun bir kısmını ve tuzu ekleyin.
  2. Malzemeleri karıştırıp kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru sakız kıvamı alana kadar elinizle çırparak yoğurun.
  3. Kıvama gelince yumuşamış tereyağını ilave edip hamura yedirin. Hamurun güzelce toparlayıp üzerini hava almayacak şekilde kapatın. Oda ısısında 1 saat mayalandırın. Pişirmek için toprak kaplar kullanın.
  4. Toprak kapları ilk olarak yağlayın. Ardından biraz un serpip hazır edin. Mayalanan hamuru unladığınız tezgah üzerine alın. Yapışkan bir hamur olduğu için undan yardım alarak altı parçaya ayırın.
  5. Her bir parçayı kesme kartından yardım alarak yuvarlayın. Kapların içine hamurları dikkatli şekilde yerleştirin. Kapların üzerini örtüp 20 dakika tepsi mayası olmasını bekleyin.
  6. Pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırına toprak kapları yerleştirin. Fırın içine uygun bir kasede su koyun. Ekmeklerin üzeri kızarana kadar pişirin. Sonrasında ılımalarını bekleyin.
  7. Ilıyan ekmekleri kalıplardan çıkarıp servislerini yapabilirsiniz.

Taş Fırın Ekmeği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası