Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Balli Lezzetler

Tavada Az Malzemeli Lahmacun Tarifi için Malzemeler

• 3 tane kuru soğan
• 2 tane büyük domates
• 2 tane kırmızı kapya biber
• 4 tane yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• yarım demet maydanoz
• 400 gr orta yağlı kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• tuz, pul biber, kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 6 su bardağı un
• 3 su bardağı su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Tavada Az Malzemeli Lahmacun Nasıl Yapılır?

1. Lahmacun harcı için kullanacağınız bütün sebzeleri yıkayın ve orta irilikte parçalar şeklinde doğrayın. Sebzeleri robotta küçük parçalar haline gelene kadar çekin. Sebzeleri derin bir kaseye alın.
2. Sebzelerin üzerine sıvı yağ, salça ve baharatları ekleyip tüm malzemeleri elinizle karıştırın. Sonrasında harcın üzerini hava almayacak şekilde streçleyip hamuru hazırlayana kadar buzdolabına kaldırın.
3. Lahmacun hamuru için unu eleyerek kase içine alın. Üzerine tuz ile suyu ekleyip hamuru yoğurun. Kıvam alınca hamurun üzerini bir poşet ile kapatıp 15 dakika dinlendirin.
4. Dinlenen hamurun üzerini açıp yeniden kısa süre yoğurun. Dinlenme esnasında sakız kıvamına gelen hamuru 16 parçaya bölüp beze haline getirin. Unladığınız bir tepsi içine bezeleri alın.
5. Bezelerin üzerine yeniden un serpin ve 15 dakika dinlendirin. Dinlenen bezelerden birini oklava ile açın ve üzerine bir kaşık kadar iç harçtan koyup yayın. Orta ateşe yakın ateşte tavayı ısıtın.
6. Isınan tavaya lahmacunu yerleştirin ve kapağını kapatın. 3-4 dakika lahmacunu pişirip tavadan alın. Tüm lahmacunları aynı şekilde hazırlayıp pişirip hemen servis edebilirsiniz.

Tavada Az Malzemeli Lahmacun Tarifi için Videolu Anlatım