Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Fatma Ana

Tavada Hızlı Lahmacun Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su
• 5 su bardağı un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

• 500 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• maydanoz
• 1 su bardağı domates suyu
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Tavada Hızlı Lahmacun Nasıl Yapılır?

1. Lahmacun hamuru için yoğurma kabı içine ılık su ve tuzu alıp tuz eriyene kadar karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Orta sertlikte bir hamur hazırlayın.
2. Hazır olan hamuru güzelce yoğurup kenarı alın. Lahmacun iç harcı için kuru soğanları ve maydanozları mutfak robotu içine alın. Küçük parçalar haline gelene kadar robotta çekin.
3. Malzemeleri bir kase içine alıp bu sefer kıymayı robot içine alın. Daha ince kıyma olana kadar çekin ve kıymayı da kap içine ekleyin. Kalan diğer iç harç malzemelerini de ekleyin.
4. Bütün malzemeler birbirine karışana kadar kaşık ile karıştırın yada yoğurun. Hazır olan iç harcın üzerini kapatın ve dinlendirin. Hem iç harç hem hamur dinlenince lahmacunları yapmaya başlayın.
5. Hamuru tezgah üzerine alıp tavanızın büyüklüğüne göre 8-10 parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezeleri oklava yada merdane ile ince şekilde açın. Üzerine iç harçtan sürün.
6. Hamurun her yerine gelecek şekilde iç harcı sürmeye dikkat edin. Hazır olan lahmacunları pişirmek için yanmaz yapışmaz geniş tava yada tencere kullanabilirsiniz. Ocak üzerine tavayı alıp ısıtın.
7. Isınan tava içine lahmacunu yerleştirip kapağını kapatın. 10 dakika pişirip kontrol edin. Altı pişen lahmacunu tavadan alıp hemen servisini yapabilirsiniz.

Tavada Hızlı Lahmacun Tarifi için Videolu Anlatım