Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Mis Mutfak

Tavada Kolay Börek Tarifi için Malzemeler

• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4,5 su bardağı un
• 8-9 adet yeşil soğan
• rendelenmiş kaşar peyniri
• yarım su bardağı un
• yarım su bardağı nişasta
• 1 tutam kabartma tozu
• sıvıyağ

Tavada Kolay Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek hamuru için ılık su, tuz ve un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 5-6 dakika güzelce yoğurup üzerini kapatarak 15 dakika dinlendirin. Böreğin içi için taze soğanların yeşil kısımlarını doğrayın.
2. Dinlenen hamurdan 6-7 adet beze yapıp bezelerin üzerini örterek 10 dakika daha dinlendirin. Hamurları açmak için yarım su bardağı un ile yarım su bardağı nişastayı bir kasee karıştırın. Taze soğanları bir fiske kabartma tozu ile karıştırın.
3. Dinlenen bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp 2 yada 3'lü olarak aralarına nişastalı karışımdan sürerek üst üste alın. Hamurları birlikte ara ara çevirerek servis tabağı büyüklüğünde açın.
4. Yufkaları birbirinden ayırın ve her yufkanın üzerine sıvıyağ sürün. Biraz kaşar peyniri rendesi ve taze soğan serpin. Hamurların kenarlarına 3-4 parmak kalınlığında kesikler atıp kare şeklinde bu kısımlardan katlayın.
5. Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tavayı yağlayıp ısıtın ve önlü arkalı olarak pişirip servis için hazırlayın.

Tavada Kolay Börek Tarifi için Videolu Anlatım