Tavada Otlu Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Tavada Otlu Börek Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
  • 1,5 su bardağı su (300 ml)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4 su bardağı un (480 gram)
i̇ç dolgusu için;
  • tuz
  • karabiber
  • yarım demet maydanoz
  • 6/7 adet yeşil soğan
  • bir kase lor peyniri
arası için;
  • 150 gram tereyağı
pişirmek için;
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavada Otlu Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kasesi içine su, toz şeker ve mayayı alın. Şeker ile maya çözülene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unun büyük kısmı ve tuzu ekleyin.
  2. Hamuru karıştırıp kontrollü şekilde un ilave etmeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayıp güzelce yoğurun. Hazır olan hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatın.
  3. 15 dakika hamuru dinlendirin. Bu sırada böreğin içi için kullanacağınız maydanoz ile taze soğanı ince ince kıyın. Tuz, karabiber ve lor peyniri ile yeşillikleri karıştırın.
  4. Böreğin arasına sürmek için tereyağını eritip ılıtın. Dinlenen hamuru tezgah üzerine alıp eşit sekiz parçaya ayırın. Her bir parçayı elinizle yuvarlayıp beze haline getirin.
  5. Bezelerin üzerini örtüp 15 dakika daha dinlendirin. Bezelerden birini tezgah üzerine alıp oklava ile fırın tepsisi büyüklüğünde açın. Üzerine fırça ile tereyağı sürün.
  6. Karşılıklı iki kenarı yufkanın ortasına doğru katlayın. Yeniden üzerine fırça ile yağ sürün. Hazırladığınız iç harçtan kare şeklinde hamurun ortasına yerleştirin.
  7. Diğer taraflarda kalan kare şeklindeki hamurları iç harç üzerine katlayın. Kenarlarına parmaklarınız ile bastırıp böreği hazırlayın. Böreklerin hepsini aynı şekilde hazırlayın.
  8. Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tavayı ocak üzerine alın. İsterseniz tavayı yağlayabilir yada yağlamadan da kullanabilirsiniz. Tavayı orta ateş üzerinde ısıtıp böreklerden birini yerleştirin.
  9. Ara ara çevirerek her iki tarafı kızarınca böreği servis edebilirsiniz.

Tavada Otlu Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak