Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Latife Çetintaş

Tavada Sebzeli Çörek Tarifi için Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam maydonoz
• 1 tutam dereotu
• 3,4 tane sivri biber
• 1 tane kapya biber
• birkaç dal taze soğan
• 2 tane küçük patates

Tavada Sebzeli Çörek Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için karıştırma kasesi içine ılık su, ılık süt, maya ve toz şekeri alıp karıştırın. Maya ile şeker eriyince üzerine unu ekleyip yeniden karıştırın. Karışımın üzerini streç film ile örtün.
2. 15 dakika süre ile bu hamuru mayalandırın. Bu sırada çörek için kullanacağınız dereotu ve maydanozları ince ince kıyın. Patatesleri soyup rendenin kalın tarafı ile rendeleyin.
3. Patatesleri elinizle sıkıp fazla suyunu çıkarın. Kapya biber, yeşil biber ve taze soğanı da ince ince doğrayıp tabak içine alın. Dinlenen hamurun üzerini açıp tuz ile yağı ilave edin.
4. Malzemeleri güzelce karıştırın. Ardından doğradığınız sebzeleri de hamur içine ilave edip tamamen karıştırın. Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tavayı ocak üzerine alıp orta ateşte ısıtın.
5. Isınan tavaya biraz sıvı yağ döküp yayın. Ardından harçtan 1-2 kepçe döküp ince şekilde yayın. Çöreğin üzeri tamamen beyazlaşınca diğer tarafını çevirin. Çevire çevire her iki tarafını da kızartın.
6. Pişen çörekleri servis tabağına alıp yeniden tavaya biraz yağ dökün. Aynı işlemlere devam ederek çörekleri pişirn ve servis için hazırlayın.

Tavada Sebzeli Çörek Tarifi için Videolu Anlatım