Tavada Simit Pişi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tavada Simit Pişi Tarifi

(1 oy, ortalama: 5 / 5)

Bahar Mutfaktaysa

Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 20dk Toplam: 50dk

Tavada Simit Pişi Tarifi için Malzemeler

5 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
yarım paket yaş maya
2 bardak +çeyrek çay bardağı kadar su kontrollü ekleyin lütfen unun markasına göre değişiklik gösterebilir videodan kıvamına bakabilirsiniz

kızartmak için;

Pişi hamuru için yoğurma kabı içine un ile tuzu alıp karıştırın. Karışımın ortasını açıp bu alana mayayı ufalayarak alın. Üzerine toz şekeri dökün. Maya ile şekerin üzerine ılık suyu boşaltın.
Maya ile şeker eriyene kadar bu çukur içinde malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelere yavaş yavaş yanlardan un alarak hamuru yoğurun. Ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru güzelce yoğurup üzerini örtün. 40 dakika oda ısısında mayalandırın. Mayalanan hamurun üzerini açıp 5-10 dakika kadar yoğurun. Daha sonra üzerini kapatıp yeniden yarım saat mayalandırın.
İkinci kere mayalanan hamurun ilk olarak havasını alıp bezeleme işlemine geçin. Bezeleri ilk süte ardından bol susama batırın. Bezelerin hepsini hazırladıktan sonra elinizle simit şekli verin.
Pişirmek için bol kızgın yağ içine pişileri alın. Önlü arkalı pişirip sıcakken pişileri servis edebilirsiniz.