Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Mor Günlük

Tavada Yufka Tarifi için Malzemeler

• 4 su bardağı su
• 9 su bardağı un
• bir yemek kaşığı tuz

Tavada Yufka Nasıl Yapılır?

1. Hamur için yoğurma kabına su ve tuzu alıp karıştırın. Karışıma kontrollü şekilde un ekleyin. Sert bir hamur hazırlayıp güzelce yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.
2. Süre sonunda hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp beze haline getirin. Bezeleri yeniden üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin. Sonrasında oklava yardımı ile tava büyüklüğünde açın.
3. Yufkaları pişirmek için döküm bir tavayı ocak üzerine alıp ısıtın. Yufkalardan birini tavaya yerleştirin. Altı kızarınca diğer tarafını çevirin. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin.
4. Kenarlarını eşitleyip alttaki yufkanın altının kızarıp kızarmadığınız kontrol edin. Eğer kızarıp pişmiş ise diğer tarafını çevirin ve yeniden bir adet yufka serin. Bu şekilde devam edin.
5. 7-8 tane yufka olana kadar bu şekilde devam edin. Daha sonra yeniden tek yufka ile başlayıp aynı işlemlere devam edin. Pişen yufkaları katlayıp saklayabilirsiniz.

Tavada Yufka Tarifi için Videolu Anlatım