Tavuklu Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 20dk Pişirme: 30dk Toplam: 50dk

Tavuklu Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı su 200 ml
  • 1 su bardağı süt 200 ml
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 125 ml
  • 1 yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket kuru maya 10 gr
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un 600-650 gr
i̇ç malzemesi için;
  • 600 gr tavuk göğsü
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet soğan
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber
üstüne sürmek için;
  • yumurta sarısı
  • kaşar peyniri

Tavuklu Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Çöreğin hamuru için yoğurma kasesi içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelere sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin.
  2. Malzemeleri yeniden karıştırın. Unun büyük kısmını ekleyin ve tuzu ilave edin. Hamuru güzelce yoğurmaya başlayın. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
  3. Hamuru toparlayıp üzerini streç film ile kapatın. Yaklaşık 40 dakika hamuru mayalandırın. Hamur mayalanırken tavukları küçük küpler şeklinde doğrayın. Geniş bir tava içine tavukları alın.
  4. Tavukların rengi değişene kadar karıştırarak kavurun. Bu sırada kırmızı biber, yeşil biber ve kuru soğanları küçük küçük parçalar şeklinde doğrayın. Tavukların rengi değişince sıvı yağı ekleyin.
  5. Üzerine sebzeleri ekleyip tavuklar ile karıştırın. Sebzeler yumuşayınca baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırın. Hazır olan iç harcı ocak üzerinden alın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın.
  6. Tezgah üzerine hamuru alıp 9 parçaya ayırın. Her bir parçayı elinizle beze haline getirin. Yarım litrelik kavanozun alt kısmını ve biraz kenarlarını sıvı yağ ile yağlayın.
  7. Bezelerden birinin üzerine kavanozu bastırıp kenarlardan çıkan hamurları yukarı doğru 2-3 cm uzatın. Bu şekilde çanak gibi hamur hazırlayın. Kavanozlardaki hamurların üzerine yumurta sarısı sürün.
  8. Kavanozları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına hamurları verin. Yaklaşık 15 dakika pişirip hamurları fırından çıkarın.
  9. Bir kaşık yardımı ile çörekleri kavanozlardan çıkarın. Yeniden pişirme kağıdı serili fırın tepsisine çukur olan hamurları yerleştirin. İçlerine hazırladığınız iç harcı yerleştirin.
  10. Tavukların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirin. Yeniden 180 derece fırına çörekleri verin. Yaklaşık 15 dakika pişirip çörekleri fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Tavuklu Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra