Tavuklu Pide Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 40dk Pişirme: 25dk Toplam: 1 saat 5dk

Tavuklu Pide Tarifi için Malzemeler

  • 2.5 su bardağı su
  • 1.5 yemek kaşığı toz pak maya
  • 1.5 yemek kaşığı toz şeker
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 7.5 su bardağı kadar un
i̇ç harç i̇çin;
  • 750 gram tavuk eti (az gelirse miktarını artırın ya da hamuru azaltın)
  • 2 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • karabiber, pul biber ve tuz
üzeri için;
  • 2 adet yumurta sarısı

Tavuklu Pide Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak hamuru yoğurarak başlayın. Geniş bir kaba toz pak maya, toz şeker ve ılık su koyarak karıştırın. Maya kabardıktan sonra içerisine sıvıyağ ekleyerek çırpma teli ile karıştırın. Ardından tuz ve bir miktar un koyarak yoğurmaya başlayın. Yoğururken arada un ilave edin. Hamur toparlandıktan sonra tezgaha alın ve azar azar un ilave ederek iyice yoğurun. Yumuşak ve hafif ele yapışan kıvama geldikten sonra kap içerisine geri alın ve üzerini örterek mayalanması için kenara kaldırın.
  2. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayın. Tavuk, soğan ve biberi küp şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyarak onları da ufakça doğrayın ve ardından tüm malzemeleri bir kap içerisinde toplayın. Rendelenmiş sarımsak, sıvıyağ, tuz, karabiber ve pul biber ilave ettikten sonra eliniz ile tüm malzemeleri güzelce harmanlayın. Son olarak da rendelenmiş kaşar peynirini koyduktan sonra tekrar karıştırın ve harç artık hazır.
  3. Hamurunuz kabardıktan sonra narin bir şekilde tekrar yoğurup havasını alın. Hamuru tezgaha alın ve eliniz ile biraz uzatın. Ardından mandalinadan biraz büyük olacak şekilde bezelere ayırın ve hepsini güzelce yuvarlayıp hazır hale getirin. Tabağa hafifçe un serpin ve bezeleri dizin. Üzerlerini örterek kurumalarını önleyin. Bu sırada da fırın tepsinizi güzelce yağlayın ve üzerine un serpin. Bezeleri tepsinizin büyüklüğünde olacak gibi oval şekilde açın.
  4. Daha sonra tepsiye koyun ve ortasına bolca harçtan koyup kenarlarından biraz kapatın. Yumurta sarısını birkaç damla sıvıyağ ile karıştırın ve sonra pidenin kenarlarına sürün. Fırınınızı 200 derecede ısıtın ve pidelerinizi pişirin. Afiyet olsun.

Tavuklu Pide Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı