Tel Tel Ayrılan Efsane Kete Tarifi
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Tel Tel Ayrılan Efsane Kete Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı su(200ml)
- 1 su bardağı süt (200ml)
- 1 çay kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 200 gr tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- susam
- çörek otu
Tel Tel Ayrılan Efsane Kete Nasıl Yapılır?
- Kete hamuru için yoğurma kabı içine su, süt, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unun büyük kısmını ve tuzu ekleyin.
- Yeniden malzemeleri karıştırın. Karışan hamur malzemelerini kontrollü şekilde un ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru eşit dört parçaya bölün.
- Her bir parçayı elinizle yuvarlayın. Bezelerin üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin. Bu sırada hamurların üzerine sürmek için tereyağını eritip ılıtın. Dinlenen bezelerden birini tezgaha alın.
- Oklava ile büyükçe açın. Yufkanın her yerine yağ sürün. İki parmak kalınlığında karşılıklı kenarlarından ortaya doğru yufkayı katlayın. Her katlamada katlanan yerlere yeniden yağ sürün.
- En son uzunlamasına olan hamurun ortasına bir oklava ile bastırın. Ve bastırdığınız yerden bıçak yada rulet ile kesin. İnce uzun hamuru rulo şeklinde sarın. Diğer hamurun üzerine yerleştirip onu da sarın.
- Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayıp tepsi üzerine alın. Üzerini örtüp buzdolabına kaldırarak 15 dakika hamurları dinlendirin. Dinlenen hamurları oklava ile pasta tabağı büyüklüğünde açın.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serpin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına keteleri verin. Yaklaşık yarım saat sonra pişen keteleri fırından çıkarın.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.
Tel Tel Ayrılan Efsane Kete Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Tereyağlı Poğaça Tarifi
16 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
İçi Çikolatalı Kat Kat Milföy Böreği Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
30dk pişirme
Gülün Ev Hayatı
Sadece 4 Beze Ile Kat Kat Börek Tarifi
6-8 kişilik,
25dk hazırlanma,
35dk pişirme
Halime'nin Mutfağı
El Açması Peynirli Börek Tarifi
10-12 kişilik,
25dk hazırlanma,
35dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri