Tel Tel Ayrılan El Açması Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat 5dk

Tel Tel Ayrılan El Açması Börek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • bir su bardağı ılık su
  • bir yemek kaşığı toz şeker
  • bir paket instant maya
  • bir çay bardağı sıvıyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5.5su bardağı un
ara katlarına sürmek için;
  • 150 gr tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
iç harcı için;
  • kaşar peyniri
  • maydanoz
üzerine sürmek için;
  • yumurta sarısı
  • bir yemek kaşığı sıvı yağı

Tel Tel Ayrılan El Açması Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kasesi içine ılık su, ılık süt, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırıp sıvı yağı ilave edin. Yeniden malzemeleri karıştırın.
  2. Sıvı malzemelerin üzerine unun bir kısmını ve tuzu ekleyin. Hamuru karıştırıp kontrollü şekilde un ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini streç filmle örtün.
  3. 45 dakika oda ısısında mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Eşit 16 parçaya bölüp elinizle yuvarlayın. Bezeleri bir kesme tahtası üzerine alıp üzerini bez ile örtün.
  4. Yaklaşık 10 dakika bezeleri dinlendirin. Bu sırada böreklerin içi için kaşar peyniri rendeleyip ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın. Aralarına sürmek için tereyağını eritip soğutun.
  5. Bir çay bardağı sıvı yağ ile karıştırın. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alıp oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açın. Hamuru kenarı alıp ikinci bezeyi de aynı şekilde açın.
  6. Daha sonra açtığınız hamurun her yerine gelecek şekilde yağ karışımından sürün. Üzerine ikinci hamuru yerleştirip kenarlarını eşitleyin. Aynı şekilde hamurun üzerine yağ karışımından sürün.
  7. Hamuru dört eşit üçgene bölün ve her bir üçgenin geniş kısmına peynir karışımdan yerleştirin. Rulo şeklinde hamuru sarıp içeri doğru katlayarak böreklere son şekillerini verin.
  8. Böreklerin hepsini hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerini kapatıp yarım saat dinlendirin. Böreklerin üzerine sürmek için yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırın.
  9. Karışımı fırça ile böreklerin üzerine sürün. Böreklerin üzerine susam ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırına börekleri verin. Yaklaşık yarım saatte pişen börekleri fırından çıkarın.
  10. Pişen böreklerin üzerini bir bez ile örtüp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından börekleri servis için hazırlayabilirsiniz.

Tel Tel Ayrılan El Açması Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak