Tel Tel Ayrılan Ispanaklı Gözleme Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Tel Tel Ayrılan Ispanaklı Gözleme Tarifi için Malzemeler

  • 2 bardak su 550 ml
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 8 bardak un 750 gr
arasına sürmek için;
  • 150 gram tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
içi için;
  • yarım kilo ıspanak
  • 3 adet soğan
  • karabiberi
  • pulbiber
  • tuz
  • yağ

Tel Tel Ayrılan Ispanaklı Gözleme Nasıl Yapılır?

  1. Gözleme hamurunun arasına sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Sonrasında hamuru hazırlayın. Bunun için bir kase içine suyu alıp üzerine tuzu ekleyin ve karıştırın.
  2. Tuzlu suya kontrollü şekilde un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurun ve eşit 12 parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle yuvarlayıp beze yapın.
  3. Bezeleri oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açın ve üzerine her yerine gelecek şekilde yağ karışımından sürün. Daha sonra hamuru rulo şeklinde katlayın ve ruloyu gül şeklinde sarın.
  4. Bütün bezeler için aynı işlemi yapın. Bir tepsi üzerine alıp hamurların üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirin. Bu sıraa iç harç için ıspanakları yıkayıp ince ince doğrayın.
  5. Üzerine doğradığınız kuru soğanlar, yağ, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın. Dinlenen hamurları yeniden oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açın. Yarısına iç harçtan koyun.
  6. Diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını parmak uçlarınız ile birleştirin. Bütün gözlemeleri aynı şekilde hazırlayıp yanmaz yapışmaz bir tavayı ocak üzerine alın. Eğer varsa sac da kullanabilirsiniz.
  7. Tavayı yağlayıp ısıtın. Daha sonra gözlemeleri üzerine yerleştirin. Altı kızarmaya başlayınca üzerine fırça ile yağ sürüp diğer tarafını çevirin. Her iki tarafı da kızaran gözlemeleri servis için hazırlayabilirsiniz.

Tel Tel Ayrılan Ispanaklı Gözleme Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası