Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 35dk Pişirme: 25dk Toplam: 1 saat

Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma Tarifi Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı ılık su
  • 1 paket instany maya ( 10 gr )
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta ( akı hamura sarıları üzerine )
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4,5 su bardağı un
i̇çi için;
  • her bir bezeye 1 tatlı kaşığı tereyağı
üzeri için;
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • kavrulmuş susam

Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Açma hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, ılık su, maya ve toz şekeri alın. Maya ile şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Sonrasında üzerine sıvıyağ ve yumurta akını ekleyin.
  2. Sıvı malzemeler homojen kıvam alana kadar güzelce karıştırın. Karışan sıvı malzemelere biraz un ve tuzu ekleyin. Yeniden spatula ile malzemeleri karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye başlayın.
  3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru ipeksi bir kıvam alana kadar güzelce yoğurun. Hazır olan hamuru yoğurma kabı içine alıp üzerini kapatın. 1 saat hamuru mayalandırın.
  4. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Tezgah üzerine alıp eşit 10 parçaya ayırın. Parça hamurları elinizle yuvarlayın. Yuvarlak bezelerin üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
  5. Dinlenen bezelerin üzerini açıp her bir bezenin üzerine bir tatlı kaşığı yumuşak tereyağı yerleştirin. Bezelerden birini tezgah üzerine alın. Üzerindeki yağı yayarak hamuru yuvarlak şekilde açın.
  6. Yuvarlak hamuru ikiye katlayın. Ardından ruko şeklinde sarıp kenarı alın. Diğer bezeler için de aynı işlemi yapın. Sonraki aşamada ilk açtığınız hamuru elinize alıp biraz uzatın. Uzayan hamuru düğümleyip açma şeklini verin.
  7. Bütün hamurları aynı şekilde açma yapın. Açmaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerini örtüp 15 dakika dinlendirin. Açmaların üzerine sürmek için yumurta sarısı ile sütü karıştırın.
  8. Tepsi mayası gelen açmalara bu karışımı sürüp üzerlerine susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika açmaları pişirin. Pişen açmaları fırından çıkarıp üzerlerine temiz bir bez örtün.
  9. 5 dakika bu şekilde dinlendirip servislerini yapabilirsiniz.

Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Rulo Tatlı Çörek Tarifi
Yumuşacık Rulo Tatlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
Tavada Pizza Tarifi
Tavada Pizza Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Hilalin Mutfağı Hilalin Mutfağı
Çıtır Mantı Tarifi
Çıtır Mantı Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Çıtır Çıtır El Açması Puf Börek Tarifi
Çıtır Çıtır El Açması Puf Börek Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Mis Mutfak Mis Mutfak
1 Yufkadan 16 Adet Börek Tarifi
1 Yufkadan 16 Adet Börek Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Sarmal Poğaça Tarifi
Sarmal Poğaça Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dolgulu Kolay Çörek Tarifi
Dolgulu Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Havuçlu Açma Tarifi
Havuçlu Açma Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Nefis Tatlar Durağı Nefis Tatlar Durağı
Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi
Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Yumuşacık Kolay Gözleme Tarifi
Yumuşacık Kolay Gözleme Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri