Tel Tel Ayrılan Pastane Açması Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Tel Tel Ayrılan Pastane Açması Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 yumurta akı (sarıları üzerine sürülecek)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6,5 su bardağı un
hamura sürmek i̇çin;
  • 25 gr tereyağı
i̇ç harcı i̇çin;
  • peynir
üzeri i̇çin;
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı süt
  • mavi haşhaş

Tel Tel Ayrılan Pastane Açması Nasıl Yapılır?

  1. Açma hamuru için yoğurma kasesi içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Şeker ile maya çözülene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelere sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin.
  2. Sıvı malzemeleri yeniden kısa süre karıştırın. Sonrasında unun bir kısmını ve tuzu ekleyin. Hamuru güzelce karıştırın. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  3. Hamuru pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 45 dakika kadar oda ısısında mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Sonrasında 12 eşit parçaya ayırıp beze haline getirin.
  4. Bezelerden birini tezgaha alıp elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun üzerine oda ısısında yumuşak tereyağından sürün. Biraz peynir koyup hamuru rulo şeklinde sarın.
  5. Diğer bezeleri de aynı şekilde peynirli rulo şeklinde uzatın. Ruloları açma şekline getirip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Açmaların üzerini temiz bir bezle örtün.
  6. Yarım saat tepsi mayasında açmaları bekletin. Açmaların üzerine sürmek için yumurta sarıları ile sürü çırpın. Fırça ile açmaların üzerine karışımı sürün. İsteğe bağlı olarak mavi haşhaş serpin.
  7. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Altı üzeri kızarınca açmaları fırından çıkarıp sıcakken servisini yapabilirsiniz.

Tel Tel Ayrılan Pastane Açması Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak
Kolay El Açması Börek Tarifi
Kolay El Açması Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Sevginin Yemek Tarifleri Sevginin Yemek Tarifleri
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kolay Mayalı Pişi Tarifi
Kolay Mayalı Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler