Tel Tel Ayrılan Patatesli Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Tel Tel Ayrılan Patatesli Poğaça Tarifi için Malzemeler

i̇çi için;
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 çay kaşığı tuz
hamuru için;
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya ( 10 gr )
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 2 adet yumurta ( akı hamura sarıları üzerine )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
üzeri için;
  • yumurta sarıları
  • 1 çay kaşığı şeker
  • susam

Tel Tel Ayrılan Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça içi için patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patateslerin suyunu süzün.
  2. Üzerine tuz ekleyip güzelce ezin ve karıştırın. İç harcı soğuması için kenarı alın ve hamuru hazırlayın. Poğaça hamuru için yoğurma kasesi içine su, süt, maya ve toz şekeri alın.
  3. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Ardından sıvı yağ ile yumurtayı ekleyip sıvı malzemeleri karıştırın. Karışan sıvı malzemelere biraz un ve tuzu ekleyip yeniden karıştırın.
  4. Kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika oda ısısında mayalandırın. Süre sonunda hamurun fazla havasını alın.
  5. Hamuru toplam 12 eşit parçaya ayırın ve her birini beze haline getirin. Bezeleri unladığınız bir tepsiye yerleştirip üzerlerini kapatın. 5 dakika dinlendirin. Ardından ilk bezeyi tezgaha alın.
  6. Bezeyi uzunlamasına açıp bir kenarına biraz iç harç koyun. Poğaça şekli verip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Hepsini hazırlayıp üzerlerine bir bez örtün.
  7. 15 dakika tepsi mayasında bekletin. Poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarıları ile 1 çay kaşığı şekeri çırpın. Fırça ile poğaçaların üzerine sürüp susam serpin.
  8. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına poğaçaları verin. Yarım saatte pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Tel Tel Ayrılan Patatesli Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı