Tel Tel Ayrılan Tereyağlı Açma Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Tel Tel Ayrılan Tereyağlı Açma Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket intant maya
  • 6 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
  • 100 gr tereyağı
üzeri için;
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • çörekotu

Tel Tel Ayrılan Tereyağlı Açma Nasıl Yapılır?

  1. Açma hamuru için yoğurma kasesi içine tereyağı ve un hariç diğer hamur malzelerini alın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelere kontrollü şekilde un ekleyin.
  2. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatın ve oda ısısında 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru tezgah üzerine alın.
  3. Hamuru elinizle baskı uygulayarak açın. Biraz büyüyünce üzerine oda ısısındaki tereyağını sürün. Daha sonra hamuru kenarlarından katlayıp kare şeklinde bir hamur elde edin.
  4. Kare hamuru iki parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Şeritleri ikiye katlayıp kendi etrafında döndürerek açma şeklini verin. Açmaların hepsini aynı şekilde hazırlayın.
  5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine açmaları aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerini kapatın ve 15 dakika tepsi mayasında bekletin. Süre sonunda yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırıp açmalara sürün.
  6. İsteğe bağlı olarak çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında açmaları 30 dakika kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktam sonra servisini yapabilirsiniz.

Tel Tel Ayrılan Tereyağlı Açma Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri