Tel Tel Örgü Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat 10dk

Tel Tel Örgü Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 8 su bardağına yakın un kontrollü ekleyelim un markasına göre değişebilir
  • 1 su bardağı nişasta
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 2 küçük tatlı kaşığı tuz kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
bezeleri yağlamak için;
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
içi için;
  • rendelenmiş kaşar
üzeri sürmek için;
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  • çay kaşığı ucuyla kakao

Tel Tel Örgü Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, ılık su, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve yeniden karıştırın.
  2. Karışıma ilk olarak nişasta ve tuzu ekleyin. Malzemeleri karıştırın. Ardından unu eklemeye başlayın. Kontrollü şekilde unu ekleyip ele hafif yapışan yumuşak bir hamru hazırlayın.
  3. Hamur kıvam alınca oda ısısındaki yumuşak tereyağını ilave edin. Hamur ile yağı karışana kadar yoğurun. Hamuru toparlayıp üzerini hava almayacak şekilde kapatarak 45 dakika mayalandırın.
  4. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Ardından eşit 18 bezeye ayırın. Bezeleri yağladığınız bir tepsi üzerine alıp fırça ile bezelerin üzerine sıvı yağdan sürün.
  5. Bezelerin üzerini temiz bir poşet ile kapatıp 15 dakika dinlendirin. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alıp elinizle üzerine bastırarak pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  6. Bir kenarına biraz rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirip rulo şeklinde sarın. Peynirlerin dışarı çıkmaması için kenarlarını düzgünce kapatın. Ruloyu tezgah üzerinde ileri geri ilerletip inceltin.
  7. Uzunlamasına şekil alan ruloyu örgü poğaça şekline getirin. Poğaçaların hepsini aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine temiz bir bez örtün.
  8. 20 dakika tepsi mayasında bekletin. Bu sırada poğaçaların üzerine sürmek için bir kase içine 2 adet yumurta sarısı, sıvı yağ ve kakaoyu alın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın.
  9. Karışımı fırça ile poğaçaların üzerine sürün. Poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 40 dakikada altı üzeri kızaran poğaçaları fırından çıkarınç
  10. İlk sıcaklıkları çıktıktan sonra servislerini yapabilirsiniz.

Tel Tel Örgü Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı