Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Yemek Tariflerim

Tel Tel Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 4 su bardağı buğday unu
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

• eritilmiş tereyağı

• rendelenmiş kaşar peyniri

Tel Tel Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için un ve tuz hariç diğer malzemeleri yoğurma kasesine alıp karıştırın. Kontrollü şekilde un ve tuzu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini kapatıp 45 dakika mayalandırın.
2. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp dört beze haline getirin. Bezeleri oklava ile açabildiğiniz kadar açın. Bir yufkayı tezgaha serip her yerine eritilmiş tereyağı sürerek üzerine ikinci yufkayı yerleştirin.
3. Kenarlarından çekerek yufkaları eşitleyin ve rulo şeklinde iki yufkayı katlayın. Ruloyu 6 cm aralıklı olarak kesin. Diğer bezeler için de aynı işlemi yapıp kesin. Kestiğiniz parçaları diklemesine tezgaha yerleştirin.
4. Üzerine elinizle bastırıp daha sonra merdane ile açın. İçine kaşar peyniri yerleştirip kapatın ve tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Tel Tel Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım