Tel Tel Yumuşacık Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Tel Tel Yumuşacık Çörek Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 3-3,5 su bardağı un
i̇ç harcı için;
  • 1 kase peynir
  • 2 tane kuru soğan
  • yarım demet maydanoz
arasına sürmek için;
  • 100 gram tereyağı
  • yarım çay bardağı sıvı yağı
üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı

Tel Tel Yumuşacık Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Çörek hamuru için yoğurma kabına ılık süt ve kabartma tozunu alıp karıştırın. Ardından elemiş olduğunuz unun büyük kısmını ve tuzu ilave edip yeniden karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyin.
  2. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hazır olan hamurun üzerini bir poşet ile kapatıp 15 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken iç harç için lor peynirini bir kase içine alın.
  3. Çatalın tersi ile ezin ve yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanı üzerine ekleyip karıştırın. Hamurun üzerine sürmek için tereyağını eritip sııv yağ ile karıştırın. Yağ karışımını kenarı alın.
  4. Dinlenen hamuru tezgah üzerine alıp oklava ile orta kalınlıkta açın. Açtığınız hamurun her yerine yağ karışımından sürün. Daha sonra karşılıklı iki kenarı yufkanın ortasına doğru katlayın.
  5. Katlama yerlerine yeniden yağ karışımından sürün ve diğer kenarları da aynı şekilde katlayın. Kare şeklinde bir hamur hazırlayın. Kare hamuru yeniden oklava ile tepsi boyutunda açın.
  6. Üzerine hiç bir yerinde kuruluk kalmayacak şekilde yağ karışımından sürün. Daha sonra hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine yayın. Hamurun kare şeklinde yeniden katlayın. Oklava ile bir kere daha hamuru kare şeklinde büyütün.
  7. Hamuru tepsinin boyutuna yakın açın. Daha sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Elinizle biraz daha açın. Böreğin üzerine sürmek için yumurta sarısı ile sıvı yağı bir kase içinde karıştırın.
  8. Karışımı çöreğin üzerine sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına çöreği verip yarım saat pişirin. Üzeri kızaran çöreğin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Tel Tel Yumuşacık Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri