Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Sevda'nın Mutfağı

Tepsi Çöreği Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı un

• 1 adet yumurta
• yarım çay bardağı yoğurt
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• yarım tatlı kaşığı çörek otu

Tepsi Çöreği Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kasesine ılık su, maya, toz şeker, zeytinyağı ve tuzu alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Ardından kontrollü şekilde un ilave edin.
2. Akışkan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru güzelce yoğurup üzerini kapatın. Yaklaşık yarım saat mayalandırın. Çöreği pişirmek için kullanacağınız tepsinin her yerini sıvı yağ ile yağlayın.
3. Çöreğin yapışmaması için ince irmik serpin. Sonrasında mayalanan hamuru tepsinin içine alıp yayın. Parmaklarınızı sıvı yağa batırıp eşit şekilde hamuru yayın.
4. Hamuru yaydıktan sonra parmak uçlarınız ile bastırarak çöreğe şeklini verin. Pişirmeden önce çörek hamurunun üzerini örtüp tepsi mayasında bekletin. Çörek sosu için gereken malzemeleri bir kaseye alın.
5. Malzemeler homojen kıvam alana kadar güzel bir şekilde karıştırın. Sonrasında tepsi mayası gelen çöreğin üzerine sosu döküp yayın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında çöreği pişirin.
6. Altı üzeri kızarınca fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra çöreği dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Tepsi Çöreği Tarifi için Videolu Anlatım