Tepside Kolay Pide Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 14-16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Tepside Kolay Pide Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 paket maya
  • 2 su bardağı ılık su
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un
i̇ç harcı için;
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet büyük boy kuru soğan
  • sıvı yağ
  • tuz
  • karabiber
  • rendelenmiş kaşar peyniri
üzeri için;
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt yada yoğurt

Tepside Kolay Pide Nasıl Yapılır?

  1. Pidenin hamuru için maya, ılık su, sıvı yağ, tuz ve toz şekeri yoğurma kabı içine alın. Malzemeleri şeker, tuz ve maya eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelere kontrollü şekilde un ekleyin.
  2. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurun kıvam alması için güzelce yoğurun. Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 50 dakika kadar mayalandırın.
  3. İç harç için kıymayı tavaya alıp yağsız bir şekilde rengi değişene kadar kavurun. Rengi değişince kıymanın üzerine yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanları ilave edin.
  4. Kıyma ile soğanları soğanlar küçülene kadar kavurun. Ocak üzerinden almadan önce damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Bu aşamadan yine damak tadınıza göre baharatlar ilave edebilirsiniz.
  5. İç harcı ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın. Bu sırada mayalanan hamuru kap içinden alıp kısa süre yoğurarak fazla havasını alın. Hamuru eşit büyüklükte iki parçaya bölün.
  6. Bir hamuru pidenin altı olacak şekilde açın. Pişirme tepsisini önce yağlayın, ardından un serpin. Hamuru tepsi içine yerleştirip kenar kısımlarına yaydırın. Hamur üzerine biraz iç harç serpin.
  7. Kıymanın üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpin. İkinci hamuru da incecik açıp peynirlerin üzerine yerleştirin. Kenar kısımlarını parmak uçlarınız ile bastırarak güzelce kapatın.
  8. Pide hamurunun üzerine çatal ile bir kaç yerinden delik açın. Bu şekilde hamurun çok fazla kabarmasını önleyebilirsiniz. Pidenin üzerine sürmek için yumurta sarısı ile sütü karıştırın.
  9. Fırça ile pirenin her yerine gelecek şekilde sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakikada altı üzeri kızarınca fırından çıkarın.
  10. Üzerine temiz bir bez örtüp 10 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında pidenizi kareler şeklinde dilimleyip servis edebilirsiniz.

Tepside Kolay Pide Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri