Tereyağlı Mayalı Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Tereyağlı Mayalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 buçuk yemek kaşığı kuru pakmaya
  • 1 buçuk yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine ayırılacak)
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
  • 5 buçuk su bardağı un
aralarına sürmek için;
  • 150 gr kadar tereyağı

Tereyağlı Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine maya, şeker ve ılık suyu alıp maya çözülene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerini örtüp 6 dakika mayanın köpürmesini bekleyin.
  2. Sonrasında yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyip malzemeleri yeniden karıştırın. Poğaça hamuru malzemelerine kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. İlk olarak spatula ile karıştırın.
  3. Daha sonra elinizle yoğurmaya geçin ve ele hafif yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru kabın içine alıp üzerini örtün. 40 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın.
  4. Daha sonra eşit dört parçaya bölün. Hamurlardan iki tanesini büyük boy fırın tepsisi boyutunda açın. Aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste yerleştirin. Üstteki hamurun da üzerine yağ sürün.
  5. Hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloyu üç parmak kalınlığında parçalar şeklinde kesin. Diğer iki hamur için de aynı işlemleri yapıp kestiğiniz parçaları bir tabak içine alın.
  6. Tabağı buzdolabına yerleştirip yarım saat dinlendirin. Dinlenen ve içindeki yağı donan hamurlardan birini tezgaha dik şekilde alın. Bir tarafını parmak uçlarınız ile bastırarak kapatın.
  7. Diğer tarafını çevirip tezgah üzerinde oklava yada merdane ile açın. İçine biraz peynir koyup kapatın. Bütün poğaçaları aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  8. Üzerlerini örtüp yarım saat tepsi mayasında bekletin. Sonrasında ayırdığınız yumurta sarısını fırça ile sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.
  9. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra hemen servisini yapabilirsiniz.

Tereyağlı Mayalı Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası