Tereyağlı Simit Poğaça Tarifi

0 comments

Tereyağlı Simit Poğaça için Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 su bardağı kavrulmuş susam

Tereyağlı Simit Poğaça Yapılışı

Tereyağlı simit poğaça hamuru için yoğurma kabı içine süt, su, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine sıvı yağ, yumurta ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Sıvı malzemeler homojen kıvam alana kadar karıştırın.

Karışan sıvı malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un ekleyin. Unun büyük kısmını ekledikten sonra üzerine tuzu ilave edin. Ele yapışmayan, yumuşak yapılı bir hamur elde edin.

Hazırladığınız hamuru kıvam alana kadar yoğurun. Sonrasında üzerini streç film ile kaplayın. Hamur iki katı olana kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Eşit 12 bezeye ayırın.

Her bir bezeyi elinizle yuvarlayın. Ardından çay tabağı büyüklüğünde açın. Orta kısmını yuvarlak bir aparat ile delik olarak açın.

Bir tabak içinde pekmez ile suyu karıştırın. Hazırladığınız simitleri ilk olarak pekmezli suya ardından susama bulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Tüm simitler için aynı işlemi yapın.

Simitlerin üzerini bir bez ile örtün. 20 dakika tepsi mayasında dinlendirin. Süre sonunda simitleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Poğaça Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*