Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Tereyağlı Tepsi Poğaçası Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket isntant maya ( 10 gr )
• 3 tatlı kaşığı şeker
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 5,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 100 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı un

Tereyağlı Tepsi Poğaçası Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kasesi içine ılık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı alıp karıştırın. Karışan malzemelere sıvı yağ ile yumurtayı ekleyin. Unun büyük bir kısmı ve tuzu da ilave edin.
2. Malzemeleri spatula ile karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup üzerini örtün.
3. Yarım saat mayalandırın. Süre sonunda hamuru kısa süre yoğurarak fazla havasını ve maya kokusunu çıkarın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
4. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine bezeleri yerleştirin. Üzerlerini örtüp 10 dakika dinlendirin. Poğaçanın üzeri için tereyağını bir tavada eritin. Yağ eridikten sonra unu ekleyin.
5. Yaklaşık 1 dakika un ile yağı karıştırıp kavurun. Hazırladığınız sosu ocaktan alıp 5 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından poğaçaların üzerine her yerine gelecek şekilde dökün.
6. Fırça ile sosu poğaçaların her yerine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirip kızaran poğaçaları servis için hazırlayabilirsiniz.

Tereyağlı Tepsi Poğaçası Tarifi için Videolu Anlatım