Türk Kahveli Muhallebili Çörek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Türk Kahveli Muhallebili Çörek Tarifi için Malzemeler

  • türk kahvesi ( 200 ml )
  • 2,5 bardak elenmiş buğday unu ( 250 gr )
  • 1 kaşık toz şeker
  • yarım kaşık kuru maya
  • 2 kaşık bitkisel yağ
i̇ç malzemesi için;
  • 1 bardak süt ( 200 ml )
  • 1 kaşık toz şeker ( 10 gr ) ( şekerli sevenler 100 gr toz şeker eklemeli )
  • 1 kaşık nişasta
  • 1 kaşık buğday unu
  • yarım kaşık instant kahve ( nescafe ) ( 100 ml )

Türk Kahveli Muhallebili Çörek Nasıl Yapılır?

  1. Tarif için kahve makinesi içine 1 kaşık Türk kahvesi, 3 kaşık toz şeker ve 2 Türk kahvesi fincanı suyu alın. Malzemeleri karıştırıp sonrasında pişirmesi için kahve makinesine alın.
  2. Kahve hazır olunca makineden alıp kenarda soğuması için bekletin. Çörek hamuru için yoğurma kasesi için unun tamamını alın. Ortasını açıp hazırladığınız kahveyi bu havuz içine dökün.
  3. Şeker, maya, tuz ve sıvı yağı da ekleyip kenarlardan un ala ala hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanınca 2-3 dakika kadar tezgah üzerinde yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru kap içine alın.
  4. Üzerini hava almayacak şekilde streç film ile kaplayın. Mayalanması için sıcak bir ortamda bekletin. Bu sırada çöreğin muhallebisini hazırlayın. Uygun bir tencere içine sütü alın.
  5. Üzerine toz şeker, nişasta ve unu ekleyip topaklanma kalmayana kadar çırpın. Sonrasında ocak üzerine alıp sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Koyulaşan muhallebiyi ocak üzerinden alın.
  6. Yarım su bardağı kaynar suyun içine çözülebilir kahve ekleyip karıştırın. Karışımı pişen muhallebinin içine döküp pürüzsüz kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpın. Pürüzsüzleşen kahveli muhallebiyi kenarda bekletin.
  7. Çöreği pişirmek için kullanacağınız kek kalıbının sadece taban kısmını yağlayın. Ardından mayalanan hamuru kısa süreli yoğurarak fazla havasını alın. Hamuru tezgah üzerine alıp eşit yedi parçaya bölün.
  8. Her bir parçayı elinizle yuvarlayın. Bezeleri üzerine bastırarak biraz açın. Ortasına iki kaşık kadar muhallebiden koyup taşmayacak şekilde kapatın. Elinizle yuvarlak beze haline getirin.
  9. Yuvarlak bezeleri kek kalıbına yerleştirin. Bütün hamurları yerleştirdikten sonra üzerini hava almayacak şekilde kapatıp yarım saat tepsi mayasında bekletin. Mayalanan çöreğin üzerine fırça ile süt sürün.
  10. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına çöreği verin. Yaklaşık yarım saat piştikten sonra çöreğin servisini yapabilirsiniz.

Türk Kahveli Muhallebili Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri