Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Huzurlu Mutfak

Üçgen Pastane Poğaçası Tarifi için Malzemeler

• 1 yumurta
• yarım su bardağı zeytinyağı (120 ml)
• 1 su bardağı yoğurt (250 gr)
• 125 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 4 su bardağı dolusu un (arzu ettiğiniz her çeşit unu kullanabilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu

• beyaz peynir
• 1 yumurta akı
• pul biber

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Üçgen Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine 1 adet yumurta, zeytinyağı, eritilmiş ılımış tereyağını alıp ekleyip karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine tuz, unun bir kısmı ve kabartma tozunu ekleyin.
2. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar yoğurun. Sonrasında kalan unu kontrollü şekilde kap içine ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın.
3. Elinizle bezeleri yuvarlayın. Poğaçanın içi için biraz beyaz peynir ve bir adet yumurtanın akını bir kaseye alın. Üzerine pul biber ekleyip malzemeleri karıştırın. Yuvarlak bezelerden birini tezgaha alın.
4. Elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın. İçine biraz peynirli harçtan koyun. Hamurun kenarlarını karşılıklı olarak yarısına kadar kapatın. Sonrasında diğer kısmını enlemesine olarak kapatın. Bu şekilde üçgen poğaça hazırlayın.
5. Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayın. Poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarısı ile biraz sıvı yağı karıştırın. Poğaçaların üzerine sürün.
6. Çatal ile poğaçaların üzerine çizikler atarak desen verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 25 dakikada pişen poğaçaları fırından çıkarın.
7. İlk sıcaklığı çıkan poğaçaların servisini hemen yapabilirsiniz.

Üçgen Pastane Poğaçası Tarifi için Videolu Anlatım