Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nefis Tatlar Mutfağı

Ultra Yumuşacık Bazlama Tarifi için Malzemeler

• 5 su bardağı un
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım paket yaş maya
• bir yemek kaşığı toz şeker
• bir tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı süt veya ılık su

• tereyağı

Ultra Yumuşacık Bazlama Nasıl Yapılır?

1. Bazlama hamuru için yoğurma kasesi için ılık su yada sütü alın. Üzerine mayayı ilave edip eriyene kadar karıştırın. Karışan mayalı sütün üzerine sıvı yağı ilave edip karıştırın.
2. Sıvı yağ karışınca toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar çırpın. Daha sonra tuzu ekleyip aynı şekilde tuz eriyene kadar çırpın. Hazır olan sıvı karışıma kontrollü şekilde un ekleyin.
3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup üzerini streç film ile örtün. Ilık ortamda 30 dakika kadar mayanlandırın. Mayalanan hamuru kısa süre yoğurun.
4. Hamuru eşit 12 parçaya bölüp yuvarlayarak beze haline getirin. Bezelerin üzerini temiz bir bez ile örtüp 5 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri oklava ile tava büyüklüğünde açın.
5. Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tavayı ısıtın. Isınan tavaya hamuru yerleştirip önlü arkalı olarak pişirin. Pişen bazlamaları hemen servis için hazırlayabilirsiniz.

Ultra Yumuşacık Bazlama Tarifi için Videolu Anlatım